Beskrivelse
Milenas mad 4 – Hjernemad til fester og gæster
Forestil dig mad, der optimerer hjerne, immunsystem og blodsukker, hvormed du kan bekæmpe
sygdomme og overvægt.
Her får du en række nemme opskrifter på festlig hjernemad. Du lærer at gøre hjernemad med
anticancer-effekt til en kulinarisk fest– uden at det bliver kedeligt eller uegnet til dig eller dine
gæster.
Du får de bedste hjernemadvarer, der booster fokus, hukommelse og humør, de mest potente
anticancermadvarer, der hæmmer mutationer og udvikling af cancer.
Der er brugt blodsukkerstabiliserende og fedtforbrændende ingredienser og krydderier, så du får
den mest optimale kost.
Bogen er fuld af velsmagende, mættende retter, som er nemme og hurtige at lave.
De er baseret påden nyeste forskning inden for ernæringsvidenskab, hjerne, sind og stofskifte.
Lær at spise dig skarpere og sundere – mens du samtidig giver din krop de bedste våben mod de
store folkesygdomme: fedme, diabetes, demens og cancer.
Din køkken er dit apotek. Start din transformation i dag.
UDDRAG AF BOGEN:
Kanel indeholder cinnamaldehyd, som regulerer blodsukker og modvirker diabetes.
Når det gives til mennesker med diabetes, reguleres blodsukkeret. Gives det til raske uden diabetes, ændres
blodsukkeret ikke.
Hos prædiabetikere med ganske lette stigninger i blodsukkeret ses kun en lille
mindskning. Det viser, at kanels cinnamaldehyd virker bedst, jo mere ukontrolleret blodsukkeret er.
Ved type 1-diabetes, hvor mange af bugspytkirtlens insulinproducerende celler er ødelagte, ses en
vævsbeskyttende effekt af kanel, som betyder, at flere insulinproducerende celler fungerer, og færre
celler dør i bugspytkirtlen, hvis man i et eksperimentelt forsøg anvender kanels cinnamaldehyd.
Forsøg viser også, at cinnamaldehyd skaber vægttab og øger fedtforbrændingen, reducerer
fedtprocenten og mindsker appetitten.
I et andet eksperimentelt forsøg sammenlignede forskere
kanels cinnamaldehyd med et receptpligtigt lægemiddel, der af læger udskrives til diabetes og
vægttab. Forsøget viste, at kanels cinnamaldehyd virkede bedre end lægemidlet på vægten, appetit,
fedtprocent og diabetes (blodsukker).

Om forfatteren:
Milena Penkowa er hjerneekspert, cand. med. og ph.d. i hjernevidenskab fra Københavns Universitet. Hun driver Scientific Health, Hjerneeksperten, Milenas Medlemsklub og er TV-vært på dk4.
Milena holder foredrag og kurser – og er forfatter til en række bøger om bla. ledsmerter, angst,
træthed, aldring, cancer, hovedpine, overgangsalder og hjernemadsbøger m.m.
Detaljer:
Forfatter: Milena Penkowa
Forlag: Mellemgaard
Udgivelse: August 2026
Indbinding: Hard
Sideantal:











Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.