Den her chokolade opstod egentlig som en del af vores Funghi Master Toppe…
men den blev hurtigt så god, at den fortjente sin egen opskrift. 

Perfekt til alle de steder hvor du tænker smeltet chokolade ind. F.eks kokostoppe.

---

Ingredienser:

• 100 g raw chokolade

• 3 spsk raw kakaopulver

• 3 tsk kokosolie

• 10-20 dråber Funghi Boost

• 2 tsk inulinpulver

• 1 stor knivspids Himalayasalt

---

Sådan gør du:

1. Smelt chokoladen

Smelt chokolade og kokosolie over vandbad ved lav varme.

Rør stille og roligt undervejs.

---

2. Tilsæt kakao:

Rør kakaopulver i lidt ad gangen, til massen bliver glat og blank.

---

3. Funghi twist:

Rør Funghi Boost, inulinpulver og salt i.

Smag til undervejs.

Chokoladen skal være:

• mørk

• rund

• let karamel-agtig

• uden bitter eftersmag

---

Tip:

Hvis chokoladen bliver for tyk:
tilsæt lidt ekstra kokosolie.

Hvis den bliver for bitter:
lidt ekstra inulinpulver gør underværker

Mængde:

Denne portion passer perfekt til:

• ca. 10–12 kokostoppe
• eller 20–30 små karamelbidder

… alt efter hvor meget man “smager til” undervejs