Beskrivelse
Med de tørrede jordskokkeprodukter fra Kikkenborg food får du mulighed for, at spise jordskokker 365 dage om året. Jordskokker kan anvendes i utallige af kulinariske og lækre retter.
Tip til anvendelse:
- dit bagværk…. mine favoritter er Milenas opskrift på jordskokke knækbrød og jordskokke brød
- kryddersmør
- dressinger
- rodfrugtmos
- i en hakkebøf
- kaffe/the/juicer
- smoothie mm.
Når jeg bruger pulveret, så lader jeg det trække i det jeg blander det i…ca. 10-15 minutter. Man opnår det bedste resultat, hvis pulveret får mulighed for at suge væsken til sig
OBS: Johannes fra Kikkenborg har valgt at lede jordskokkemelet udgå, da der næsten ingen forskel er på mel og pulver. Pulveret er en my grovere end melet.
Jeg kan anbefale bogen Milenas hjernemad, hvor du bla. finder opskrifter på lækre smoothies, knækbrød og jordskokkebrødet, der har været en gamechanger for mig.
Mulighederne er uendelige, og smagen er himmelsk!
OPBEVARING:
Luk emballagen godt til efter brug. Kontakt med fugt kan ændre konsistensen. Opbevares ved stuetemperatur. Tåler ikke direkte sollys.
Næringsindhold:
Jordskokker er blandt andet fulde af fibre og har et rimeligt højt indhold af kulhydrater, så bør indtages i små mængder til at starte med.
-
Kostfibre15,80 g / 100 gram
-
Inulin (kulhydrat) – gælder også som kostfibre 43,80% / 100 gram
-
Magnesium 510 mg / kg
-
Kalium 23100 mg / kg
-
Calcium1450 mg / kg
-
Jern 63,80 mg / kg
-
Protein 9,80 g / 100 gram
